Hãy chia sẻ lên Facebook

Đậu rồng xào trứng

Đi chợ mua được đậu rồng tươi ngon quá mà chưa biết làm món gì cho thật “bõ công”? Quí vị và các bạn hãy thử trổ tài làm món Đậu rồng xào trứng vừa ngon vừa đẹp mắt này xem sao!  
Đậu rồng xào trứng

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu rồng 150g
  • Cật heo: 100g
  • Cật heo: 100g
  • Trái ớt hiểm: 1 trái
  • Lòng đỏ trứng vịt: 2 cái
  • Hành lá, ngò rí
  • Hành tỏi băm: 1M
  • dầu chiên, nước mắm, rượu trắng, tiêu
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Đậu rồng lặt rửa thật sạch, cắt xéo. Cà rốt cắt sợi dài 4cm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Trứng vịt lấy lòng đỏ đánh tan, nêm một ít tiêu.– Cật heo làm sạch, khứa xéo ca rô rồi cắt miếng dày 2cm, ướp với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/4M tiêu và 1M hành tỏi băm, để thấm. 

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho cật heo vào xào, nêm 1M rượu trắng, 1 ít nước, xào vừa chín tới, trút ra dĩa.

– Thêm 1M dầu chiên vào chảo, phi hành tỏi băm, cho đậu rồng và cà rốt vào xào, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, xào rau vừa chín thì trút cật đã xào vào, cho lòng đỏ trứng vào đảo đều, thêm 1 ít nước, trứng chín thì tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho đậu rồng xào trứng ra dĩa, rắc hành ngò và tiêu lên trên, khi ăn chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Chọn đậu rồng xanh non, màu sáng, có rìa dún nhiều, trái thẳng.

– Cật heo sau khi sơ chế nên rửa qua rượu trắng để khử mùi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thì là hạt hạt thì là cảm lạnh tương chấm bánh tráng cuốn Phô mai Con Bò Cười tiêu hóa hạt tiêu kháng khuẩn chống sup heo nấm chiên xù muc xao cai bap Sả ớt bún nem bệnh tiêu hóa tôm nấu cà ri t² ậu chiên thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu công thức bánh quế giòn trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì cà chua miệng khô lở miệng tiêu hóa Món an vạt măng muối chua banh bong lan ca phe sua cách làm Cách làm các món bánh dẻo trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì cac mon nương xÔi sữa chua sức khỏe dinh dưỡng tiêu cach lam ca tram chien sa ot mề gà nương che so gÃƒÆ kho cay Lemon curd súp gà phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ com hap heo nuong ba chỉ kho Chan che đâu trăng Làm mứt dẻo Ba rọi mon banh canh cua ﾄＯ Trﾆｰa cach lam gui ga chien ngon đồ ăn vặt kỳ tử khoai tay vien hai san cach nau suon nuong mat ong cach nau canh nam chay Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển chế độ ăn kiêng giảm cân pancake nhan dua snack thit bo ngon banh pancake nhan dua cu mon nhung mon an tet bún nước lèo pancake dau dac biet rau củ tẩm bột chiên giòn mứt dưa 7 cách đơn giản tách lòng trắng và đỏ cơm gói lá sen bánh trâng canh nam chay nộm thịt gà dưa leo làm bánh trứng honey pancake ngon cach lam honey pancake Lookchop bánh đậu xanh trái cây món nấu cơm bằng nồi cơm điện banh ngọt chè bánh lọt đậu đỏ latte matcha Tom kho nem cua ca nuong gion bún mon chinh hanh be yeu nuong thit tôm sú sốt bơ đậu chuoi chien ngon lam cÃƒÆ nau canh chua ngon khó lam sinh to du du cach lam thach rau cau la dua canh bong bi ca loc thịt gà kho cach lam chao bún măng ba rọi kho xí mụi món ăn từ các loại hải sản khác he xao trung công thức cà tím xào tỏi bang cach nau mon xao ngon bánh sakê chiên cach lam trung chien mon an cho nguoi gia Ca màn chung chè viên sắn tươi keo me xung Nhiệt snack thit bo cach lam mam tep chan ga hap thom ngon kho muc thom ngon Rau củ quả nào ít nhiễm hóa chất bánh bông lan phô mai trứng muối vit om bia kem bạc hà vị chocolate Lạ lùng món ốc bù chằn nướng banh pancake dac biet cach nau mien ga bò sốt ớt chan gio lon bột tép cach lam banh pancake ngon sạc Mon ca